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發(fā)酵谷氨酸生產中氮源補料方案

發(fā)酵谷氨酸生產中氮源補料方案

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:79538 | 大小:20.00KB | 下載:4404 次 | 上傳:2013-12-04

簡介:

谷氨酸作為食品工業(yè)重要的添加劑和鮮味劑,發(fā)酵法生產谷氨酸是目前最常使用的方法。其中,發(fā)酵生產中氮源補料方案一直是谷氨酸發(fā)酵生產調控的重點,直接關系著發(fā)酵產品的質量和產量。

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