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淺析食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

淺析食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

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簡(jiǎn)介:

食品質(zhì)量涉及到生產(chǎn)者的產(chǎn)品能否獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,關(guān)系到消費(fèi)者的身心健康,對(duì)食品微生物的檢驗(yàn)檢測(cè)環(huán)節(jié)不可馬虎大意,應(yīng)從抽樣環(huán)節(jié)入手,選取具有代表性的樣品,進(jìn)入到檢驗(yàn)環(huán)節(jié),按照規(guī)定操作標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),最后運(yùn)用回歸分析法和對(duì)比分析法得出檢驗(yàn)報(bào)告。這三個(gè)環(huán)節(jié)至關(guān)重要,是食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的關(guān)鍵。

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