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如何預(yù)防五香熏魚的微生物超標(biāo)問題?

如何預(yù)防五香熏魚的微生物超標(biāo)問題?

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:74860 | 大。17.00KB | 下載:4150 次 | 上傳:2014-08-13

簡(jiǎn)介:

香熏魚的色澤金黃,外酥里嫩,美味可口,且營(yíng)養(yǎng)豐富,有增進(jìn)食欲、暖胃、平肝等養(yǎng)生功效。 多種原料魚均可用來加工五香熏魚,如草魚、青魚、帶魚、鯧魚、鯉魚或鳙魚等。將鮮魚加工成五香熏魚,既可豐富魚類食品品種、增加食品風(fēng)味、延長(zhǎng)魚類食品的保質(zhì)期,也可提高魚產(chǎn)品的附加值、破解“水產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的難題”。

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