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白葡萄酒如何通過釀制提升口感

白葡萄酒如何通過釀制提升口感

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82753 | 大小:11.50KB | 下載:5013 次 | 上傳:2013-06-21

簡(jiǎn)介:

白葡萄酒既可方便地用白葡萄來釀造,也可用去掉葡萄皮的紅葡萄的果汁來釀造,無須經(jīng)過果汁與葡萄皮的浸漬過程,而是用果汁單獨(dú)進(jìn)行發(fā)酵。白葡萄酒的釀制過程是:將葡萄分選去!鷫赫ァ鷮⒐c皮分離并澄清→經(jīng)低溫發(fā)酵、貯存陳釀及后加工處理,最終釀制成干白葡萄酒。 

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