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由食品化學保藏的衛(wèi)生與安全性展望其發(fā)展前景

由食品化學保藏的衛(wèi)生與安全性展望其發(fā)展前景

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80993 | 大小:19.00KB | 下載:4455 次 | 上傳:2013-10-14

簡介:

本文主要通過討論食品化學保藏的定義及特點和部分常用食品添加劑的使用過程中產(chǎn)生的安全性和衛(wèi)生性問題,較為全面的理解和認識食品化學保藏的衛(wèi)生與安全性。并在討論其衛(wèi)生與安全性的同時,發(fā)現(xiàn)食品化學保藏在現(xiàn)階段應用及發(fā)展中所面臨的問題,展望未來食品化學保藏的發(fā)展方向。

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